Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: грибы (список заголовков)
15:05 

Гречневое ризотто

Juls S.Cat
Do you want a clean kill or to send a message? (с)
изображение


Крупа гречневая - 1 стакан
Грибы - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 головка
Бульон овощной - 2 стакана
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 гр. + масло для подачи.


1. Чеснок порубите, лук нарежьте кубиками, грибы тонкими ломтиками.
2. В сотейнике разогрейте растительное масло. Положите лук и чеснок, перемешайте и жарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте в сотейник грибы и сливочное масло, перемешайте и готовьте 2 минуты.
4. Всыпьте в сотейник гречку и жарьте 2 минуты
5. Небольшими порциями влейте бульон и готовьте, пока крупа не впитает всю жидкость. при подаче заправьте маслом.

@темы: Грибы, Без мяса, Крупа гречневая

14:44 

Баклажаны, запеченные с грибами

Juls S.Cat
Do you want a clean kill or to send a message? (с)
изображение


Баклажаны - 500 гр
Шампиньоны - 400 гр
Лук репчатый - 150 гр
Сметана 15-50% - 200 гр
Сыр тертый
Масло растительное
Соль


1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
2. Грибы нарежьте ломтиками.
3. Лук мелко порубите и обжарьте на разогретом масле. Добавьте баклажаны и готовьте 5-7 минут. положите грибы, посолите и жарьте еще 5-7 минут.
4. Выложите баклажаны с грибами в форму для запекания. Залейте сметаной, посыпьте сыром и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

@темы: Баклажаны, Без мяса, В духовке, Грибы, Шампиньоны

20:04 

Свиные рулеты по-немецки.

Juls S.Cat
Do you want a clean kill or to send a message? (с)
изображение


- Фарш cвиной - 1кг.
- Соль
- Перец черный молотый
- Орех мускатный молотый - щепотка
- Шампиньоны свежие - 300 гр.
- Хлеб белый черствый - 2 ломтика
- Петрушка - 1 пучок
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Вода - 1 стакан.


1. Фарш положите в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мускатный орех и тщательно вымесите.
2. Шампиньоны вымойте, обсушите и мелко нарежьте. С белого хлеба срежьте корки и натрите мякиш на терке. Петрушку мелко порубите.
3. Сформируйте из фарша небольшие лепешки, в середину каждой уложите грибы, посыпьте крошками и аккуратно уложите рулетами.
4. На сковороде разогрейте растительное масло, жарьте рулеты со всех сторон до румяной корочки.
5. Воду доведите до кипения, влейте на сковороду, всыпьте рубленную петрушку и тушите рулеты под крышкой до готовности (около 12-15 минут). Подавайте на стол горячими

@темы: Шампиньоны, Фарш свиной, Грибы, Германия

It will be tasty

главная