Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: в духовке (список заголовков)
17:45 

Люля-кебаб на шпажках

Juls S.Cat
Do you want a clean kill or to send a message? (с)
№2 / 2015

изображение


Фарш из баранины - 700 гр
Лук репчатый - 3 головки
Базилик сушеный - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч. ложка
Перец черный молотый
Соль


1. Лук очистите, измельчите, соедините с фаршем, перемешайте. Добавьте специи и соль, снова перемешайте. Отбейте фарш деревянной лопаткой - это придаст кебабам сочность. Дайте фаршу постоять 30 минут в холодильнике.
2. Замочите в воде деревянные шпажки, чтобы они не пригорели в духовке.
3. Смоченными в воде руками слепите из фарша кебабы - длинные котлетки - и нанижите их на шпажки. Протвень с решеткой выстелите фольгой, чтобы собрать жир. Выложите кебабы на решетку и запекайте 30-40 минут при 200 С, перевернув один раз
4. Подавайте со свежей зеленью и сезонными овощами.

@темы: В духовке, Фарш из баранины

14:55 

Яйца, запеченные с овощами

Juls S.Cat
Do you want a clean kill or to send a message? (с)
изображение


Картофель - 1 шт.
Перец болгарский - 2 колечка
Лук репчатый - 0,5 головки
Помидор - 0,5 штуки
Петрушка рубленная - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Яйца - 2 шт
Перец черный молотый
Соль


1. Картофель, болгарский перец, лук и помидор нарежьте кубиками.
2. на сковороде разогрейте масло, положите картофель и жарьте, помешивая, до готовности. За 5 минут до конца жарки добавьте к картофелю лук и перец, посолите и поперчите.
3. Положите к овощам помидор и зелень, перемешайте.
4. Разложите овощи по формам. Сверху разбейте яйца, посолите и поперчите. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке, пока яйца не схватятся (10-15 минут).

@темы: Помидоры, Перец болгарский, Картофель, В духовке, Без мяса, Яйца

14:44 

Баклажаны, запеченные с грибами

Juls S.Cat
Do you want a clean kill or to send a message? (с)
изображение


Баклажаны - 500 гр
Шампиньоны - 400 гр
Лук репчатый - 150 гр
Сметана 15-50% - 200 гр
Сыр тертый
Масло растительное
Соль


1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
2. Грибы нарежьте ломтиками.
3. Лук мелко порубите и обжарьте на разогретом масле. Добавьте баклажаны и готовьте 5-7 минут. положите грибы, посолите и жарьте еще 5-7 минут.
4. Выложите баклажаны с грибами в форму для запекания. Залейте сметаной, посыпьте сыром и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

@темы: Баклажаны, Без мяса, В духовке, Грибы, Шампиньоны

It will be tasty

главная